Gue mau cerita tentang teman gue yang dulu rajin banget posting story di kafe aesthetic. Setiap akhir pekan, dia pasti ada di kafe baru. Latte art-nya cantik. Lighting-nya warm. Feed Instagram-nya rapi kayak katalog. Tapi minggu lalu, gue liat story dia. Duduk…
Ada satu hal yang sering bikin orang galau setiap habis makan dessert. Enak sih… tapi langsung muncul rasa bersalah. “Ini gula berapa ya?”“Kalori segini aman nggak?”“Besok diet deh.” Tapi sekarang, muncul satu tren yang agak nyeleneh di dunia dessert urban:…
Kenapa Jajanan Kaki Lima Nggak Pernah Sepi? Sebelum masuk ke daftarnya, ada satu pola yang kelihatan jelas. Pedagang kaki lima itu bukan cuma jual makanan. Mereka jual “kebiasaan”. Contoh kecil: Dan di 2026 ini, mereka makin pintar beradaptasi. Nggak selalu…
Gue mau cerita tentang makan malam yang bikin gue merenung. Tahun 2024, gue diundang makan di restoran fine dining. Menu andalan: Wagyu A5. Marbling sempurna. Harga 2 juta per porsi. Gue posting story, dapet 100 likes. Status. Tahun 2026, gue diundang ke restoran yang…
Gue pernah ngerasa daging lab itu inovatif banget…Tapi sekarang, restoran paling eksklusif malah nggak mau tau soal itu.Serius, mereka pilih bahan liar dan sayur cacat. Nggak nyangka kan? Kenapa? Karena ketidaksempurnaan itu… luxury sekarang.Rasanya lebih autentik, lebih dekat sama alam,…
Gue masih ingat, jaman SMA dulu, gue pernah bawa bekal tempe orek ke sekolah. Dan lo tahu apa komentar temen sekelas? ” Ih, lauk pabrik.” Sakit banget. Dulu, tempe itu identik sama makanan “ndeso”. Makanan kampung. Makanan orang susah. Kalau…
Gue punya tetangga. Namanya Bu RT—panggilan itu karena warung tenda dia selalu jadi tempat nongkrong ibu-ibu arisan. Dagang pecel lele. Udah 4 tahun. Omzetnya? Mungkin Rp500 ribu sehari. Pas-pasan. Cukup buat bayar kontrakan dan sekolah anak. Terus gue baca artikel…
Dulu Dihindari, Sekarang Dicampurin ke Foie Gras. Bumbu Indomie Beneran Naik Kelas? Kamu pasti pernah denger gosipnya. Atau liat di Instagram. Chef bintang lima di luar negeri pake bumbu Indomie atau kaldu ayam instan bubuk buat bikin saus mereka. Rasanya…
Gue baru baca berita. Katanya tahun depan, 2025, kita bisa makan tomat yang rasanya kayak stroberi. Beneran, nggak? Bukan hasil silang biasa, tapi pakai teknologi CRISPR. Bukan cuma sensasi rasa doang, ini sebenernya revolusi yang bisa jawab masalah pangan kita…
Gue lagi dapet tugas bikin rendang untuk acara keluarga. Daripada buka buku resep, iseng gue tanya ke ChatGPT: “Bikinin resep rendang dong yang enak.” Dalam 5 detik, kelar. Tapi pas gue bandingin sama resep tulisan tangan nenek yang udah kuning…